出張料理サービスってどうなの？メリットとデメリット

出張料理サービスを利用する人が増えています。今注目のサービス、メリットとデメリットを把握して利用してみましょう。

出張料理サービスとは

出張料理サービスとは、プロのシェフが顧客の自宅や指定の場所に出向き、その場のキッチンで料理を提供するサービスのことを指します。調理、食事の提供、後片付けまでがサービス内容に含まれる場合が多いです。出張料理サービス、または出張シェフ、レンタルシェフ、ケータリングシェフなどと呼ばれます。

特徴として、出張料理サービスは素材を加工せずにそのまま一般家庭のキッチンに持ち込んであくまでその場で調理をするということがポイントとなります。

また、利用者の要望に応じて、シェフが特別なメニューを作成し、アレルギーや食事制限なども考慮した料理を作ります。必要に応じて、調理器具やテーブルセッティング、食器類などの設備を持ち込むこともあります。

出張料理サービスの内容

出張料理サービスではどのような内容が含まれるのでしょうか。

事前のやりとり

事前にお客様との確認、連絡のやりとりが発生します。当日スムーズに料理を提供するために、住所、キッチン設備、テーブルサイズ、等必要な情報を確認しておく必要があります。

事前準備

食材の仕入れ、メニュー考案などを事前に考え準備しておく必要があります。

お客様の希望場所へ出張（自宅・会社・イベント会場など）

自宅・会社・イベント会場など、お客様のご希望場所まで、食材を持って出向きます。近くに飲食店がなかったり、諸々の理由で外食がしづらい方々のニーズに応えることが可能です。

プロの美味しい料理を提供

プロならではの美味しい料理・飲み物の提供をします。

片付け

調理後の片付けまで行ってサービス完了です。

出張料理サービスの利用シーン

出張料理サービスはどのようなシチュエーションで利用するべきといった決まりはありませんが、実際どのようなシーンで利用されることが多いのかをみていきましょう。

家庭でのディナー

家族や友人と共に特別なディナーを楽しむための利用が可能です。

パーティ

バースデー、記念日、ウェディングなどのパーティやクリスマスやハロウィン、歓送迎会、法事などでケータリングとしての利用があります。

イベント

企業のミーティングやイベントで顧客や社員に食事を提供するために利用する場合もあります。

出張料理サービスの料金相場

出張料理サービスの料金相場は、提供されるサービスの種類や範囲、シェフの経験、メニューの内容、使用する食材の質、参加人数、イベントの場所や時間帯などによって大きく異なります。料金に影響する要素としては、シェフの経験と名声、食材の品質、高級食材やオーガニック食材の使用は料金を上昇させます。また、サービスの範囲、イベントの規模やメニューの複雑さがあります。具体的な料金はシェフやサービス提供会社に問い合わせて見積もりをもらうのが最も正確です。

基本料金：5,000円～20,000円

シェフが出張するための基本料金が設定されている場合があります。これには、交通費や基本的なサービス料が含まれます。相場は程度です。

一人当たりの料金

一人当たりの料金は、提供される料理のコースやメニュー内容によって異なります。

特別メニューやオプション：15,000円～50,000円

トリュフやフォアグラ、和牛などの高級食材を使用したメニューや特別なリクエストには追加料金がかかることがあります。一人当たりの料金にさ数千円～数万円上乗せされることがあります。

時間と労力

調理やサービスにかかる時間も料金に影響します。長時間にわたるサービスや複数コースの提供には追加料金が発生することがあります。

交通費

シェフが遠方から出張する場合、交通費が追加されることがあります。特に、都市部から郊外や地方への出張の場合、交通費や宿泊費がかかることもあります。

出張料理サービスのメリットとデメリット

出張料理サービスのメリットとデメリットを理解しましょう。

メリット

• アレルギーや食事制限を考慮した料理の要望ができるため、安心して食事を楽しむことができます。
• 自宅でサービスを受けることができるため、移動の手間を省くことができます。まだ小さな子どもやお年寄りがいる家庭などでは、食事にでかけるまでの準備が大変な場合がありますが、いつも通りの生活をしている中で外食の味を楽しむことができるのです。
• レストランクオリティの料理を提供し、家庭では難しい料理や特別な技術を駆使した料理を楽しむことができます。
• 記念日や誕生日、パーティーなどでの利用により、いつもと違った特別な雰囲気と体験ができます。
• 食材の準備をはじめ、調理、提供、後片付けをシェフが行うため、顧客は食事と時間を楽しむことに集中できます。
• シェフと直接コミュニケーションを取ったりすることができ、料理の背景や調理方法について学ぶことができます。

デメリット

• 高品質なサービスと食材を使用するため、料金が高くなる傾向があります。特に高級食材を使用する場合や有名シェフを依頼する場合、費用が高くなります。
• 自宅や指定の場所のキッチン設備やスペースに制約がある場合、サービスが限定されることがあります。
• 事前にシェフとメニューやサービスの詳細を打ち合わせる必要があり、その準備に時間がかかることがあります。
• 自宅にシェフやスタッフが入るため、プライバシーに対する不安を感じる人もいます。
• 一部の地域では出張料理サービスが提供されていない場合があり、利用できる地域が限られることがあります。

まとめ

出張料理サービスは、特に特別なイベントや忙しい日常で利用することが多くみられます。特別感を感じることができるうえ、自宅で楽しむことができるため移動の手間を省くことができます。一方でコストがかかるといったデメリットもあります。メリットとデメリットをよく考慮してサービスを利用してみてください。