【地域別】菓子製造許可のあるレンタルキッチンまとめ【2024年 最新】

各地で利用者が急増中のレンタルキッチン。プライベートな料理だけでなく、販売用の焼き菓子などを製造できる菓子製造許可のあるレンタルキッチンもあります。

レンタルキッチンとは

レンタルキッチンとは、個人やグループが一時的に時間制で利用できるキッチンスペースのことです。少人数から20人ほどが利用できるようなキッチンなどさまざまあります。

数時間~のレンタルが可能で、1日〜月単位で利用することも可能です。基本的に事前の予約が必要であり、料金は時間や設備の内容、場所によって異なります。

レンタルキッチンには、調理器具や電子レンジや冷蔵庫、オーブンなどの調理家電に加え、食器やカトラリーなども完備されている場合が多く、食材を用意するだけで料理ができるスペースとなっています。またテーブルや席の用意もあり、料理後に食事を楽しむためのスペースが設置されています。

利用するシーンとは?

レンタルキッチンの利用シーンにはどのようなシチュエーションが考えられるのでしょうか。以下のような使用例が挙げられます。

使用例①

料理教室やワークショップの開催、また料理動画の撮影などといった幅広い用途が可能です。作るものに合わせてキッチンを選ぶことで、よりスペースが使いやすくなるでしょう。料理関連の商品の宣伝用に、レンタルキッチンで撮影をするのもおすすめです。エプロンや調理器具などの商品を、より魅力的に映えるおしゃれなレンタルキッチンは、撮影スポットとして最適といえます。

使用例②

友人や家族とのパーティやイベントといったプライベートの利用も可能です。自分たちで会話を楽しみながら料理をおこない、できあがった料理でランチ会をひらくといったレンタルキッチンの利用法も人気があります。

使用例③

個人や小規模のビジネスが料理を試作するための場所として、メニュー開発やテストマーケティングとして利用可能です。また飲食店の本格オープン前に、トライアル営業としてレンタルキッチンを利用する方法もあります。

レンタルキッチンを利用するメリットとデメリット

メリット

準備の手間がない

専用のキッチンスペースを持たない場合でも、設備の整った場所で料理を楽しむことができます。レンタルキッチンを予約する際に設備を確認することで食器や調理器具などを一から準備する手間やコストを抑えることができます。パーティーなどで大人数で利用する場合は、自宅の食器やカトラリーだけでは足りないということもあるためおすすめといえます。

雰囲気を楽しむことができる

イベントやパーティの時には、自宅とは違った特別な場所での体験を楽しむことができるでしょう。雰囲気のおしゃれなレンタルキッチンも多くあるため、用途によってレンタルキッチンを選ぶといいかもしれません。また洗練されているデザインのキッチンで料理することでSNS映えも期待できます。

本格的な設備

自宅とは違うプロフェッショナルな設備を利用することで、料理の幅が広がります。作業スペースも広く、さまざまなキッチン器具が供えられているためいつもは作らないようなメニューにもトライすることができるのです。

デメリット

使える調理器具に限りがある

レンタルキッチンによっては備え付けの調理器具などに違いがあります。そのためあらかじめ、作る料理の種類やメニューを考慮しておく必要があります。予約の際には必ず調理器具などの確認をするといいでしょう。想像していたものと違っていたため思ったように料理を作ることができなかったという事態を避けることができます。

レンタルキッチンを利用する際の注意点

利用規約や決められたルールを守って利用しましょう。中にはある程度の清掃や片付けが必要な場合があるため、レンタルの前にそのあたりもしっかりと確認しておくことをおすすめします。

菓子製造許可のあるレンタルキッチンとは

レンタルキッチンでは、何を作ってもいいのかというと実はそうではありません。お菓子などを作る場合には、菓子製造許可が必要となります。菓子製造許可とは、日本において菓子を製造・販売するために必要な許可となり、食品衛生法に基づいて保健所が発行しているものです。レンタルキッチンでお菓子を製造する場合には菓子製造許可のあるレンタルキッチンを利用しなくてはなりません。レンタルキッチンでお菓子を製造することが可能かどうかは、いくつかの要因に依存します。

レンタルキッチンの施設基準

レンタルキッチンが菓子製造のための衛生基準を満たしているかどうかの確認してください。

  • 清潔な調理場 : 衛生的な環境が保たれている
  • 必要な設備 : オーブンや冷蔵庫など必要な調理器具や設備が揃っている
  • 適切な換気と温度管理 : 適切な換気システムと温度管理がおこなわれている

保健所の許可

菓子製造を行うには、保健所からの菓子製造許可が必要です。レンタルキッチンがこの許可を取得しているか、または取得可能かを確認します。

  • 許可の確認 : レンタルキッチンが菓子製造許可を持っているか、または自分で許可を取得できるかを調べる
  • 食品衛生責任者 : 食品衛生責任者が配置されているか、または自分で資格を取得する必要があるかを確認する

利用規約の確認

製造したお菓子に関する事故やトラブルに備えて、適切な保険に加入しているかを確認します。

保険と責任

レンタルキッチンの利用規約を確認し、菓子製造が許可されているかどうかを確認します。

  • 利用目的の確認 : お菓子製造が認められているか、特定の用途に制限がないかの確認

三茶BAKEs

パン・焼き菓子製造向けの最新設備を備え、業務用のコンベクションオーブンやパンの発酵から焼成までをトータルで行ってくれる最新の発酵器「ドゥコンディショナー」も完備。プロ同様の製造環境を利用することができます!

〒154-0004
東京都世田谷区太子堂2丁目17-9 the b 三軒茶屋 2F

大阪

ボックスファクトリー ナツ72

レンタルスペース + レンタル工房 & キッチンが備え付けてあります。マルシェやネット販売で手作りのお菓子・パンの販売を可能にするための場所としてご利用ください。

〒557-0043
大阪市西成区玉出東2-4-12

Arinco kitchen

焼き菓子などのマルシェへの出店やイベントでの販売などを考えている方、パン教室にトライしてみたい!という方、店舗を持たずにレンタルキッチンで製造してみませんか?

〒552-0021
大阪府大阪市港区築港1丁目14-3

札幌

タネキッチン

菓子製造許可と飲食店営業許可を取得した直売所つきシェアキッチン。直売所つきの厨房を複数人でシェアして使える厨房です。業務用の厨房機器をそろえ、初期投資なしで自分の商品が作れて売れます。ネットなどで販売できるほか、併設の路面店で直売することができます。

〒003-0026
札幌市白石区本通16丁目北1番13号

キッチンスタジオブールバード

お菓子・パンなどのご自宅教室にかわる会場として。ゆったりとした時間設定、ご利用しやすい料金で先生、生徒さんのご負担も少なくなります。

〒060-0042
札幌市中央区大通西10丁目4南大通ビル地下2階

福岡

Food Labo

手作りの良さ、食の大切さを学ぶ場として、子どもたちにキッズレッスンどもおこなっています。パンやケーキ、お菓子作りなどにご利用ください。

〒815-0032
福岡県福岡市南区塩原3丁目17ー7 サンシャインシティービル大橋3F

BeChef

菓子製造可能、ベーカリーオーブンもあります。複数のキッチンを用意し、充実の厨房設備からオンラインデリバリー・オンラインコマースなどでの販売支援、PR、SNS運用まで、売るために必要なサポートを提供させて頂きます。

〒812-0013
福岡県福岡市博多区博多駅東2-14-1

まとめ

レンタルキッチンは、料理好きな人や特別なイベントを計画している人々にとって、便利で楽しいサービスとなっています。菓子製造許可のあるレンタルキッチンで製造したお菓子は販売も可能です。レンタルキッチンを借りる際には、はっきりとした目的のもと、余裕を持ったスケジュールで予約をするといいでしょう。

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