飲食店のポスティングに効果はある？ポスティングのメリットや特徴から解説します。
ポスティングとは
飲食店の集客のひとつにポスティングという方法があります。ポスティングをうまく活用することで効果的に飲食店の宣伝をおこなうことができます。
ポシティングとは、チラシや手紙を住宅のポストに投函し、集客につなげる手法のことをいいます。さまざまな世帯に広告を届けることができるため、IT化がすすみ、web広告やSNSが一般的となった近年でも、高齢者層やインターネットを利用していない層など、さまざまな世帯に広告が届くことになります。
ポスティングは高齢化が進む日本に置いて再注目されている宣伝広告手法でもあるのです。ターゲットをしっかりと定め効率的に行えば、コストを抑えて高い効果を得ることができます。
ポスティングによるメリット
新聞折込より多くにアプローチできる
新聞折込は新聞購読を契約している場合にだけ届けられるチラシですが、ポスティングは、直接ポストに投函するため、新聞の契約有無に関わらず、情報を届けることが可能です。また新聞折込と比較すると、他のチラシに埋もれることなく見てもらいやすいという特長があり、自分の店舗だけを効率良く宣伝することができます。近年では、新聞を契約しない家庭が増えているため新聞の折込広告は、効果が得られなくなってきています。
店舗周辺から新規見込み客に届けられる
飲食店にとって、ポスティングは半径2km圏内の店舗周辺から新規見込み客を増やすことに最適な宣伝方法といわれています。広告を一軒ずつポスティングするということは、ターゲットとなる世帯、全員に確実に情報を提供できるということになります。 また近隣の人にターゲットを絞り込むことでチラシの枚数を限定し、印刷代など費用を抑えることができます。
低予算での集客が見込める
ポスティングは他の広告宣伝費に比べると比較的安価といえ、低予算での集客が見込めるというメリットがあります。クーポン付きのチラシにすれば、見込み客が来店するなどのレスポンス率を高めることができます。店舗のイメージが伝わるような、料理メニューや写真を掲載するといいでしょう。
テイクアウトやデリバリーにも効果的
コロナウィルス感染症の影響によって、テイクアウトやデリバリー市場はここ数年で急激に伸びています。チラシは、飲食業界の中でもデリバリーやテイクアウトでも高い集客効果を見込むことができます。ホームパーティーをする人が増えるイベントの時期に合わせてチラシを配ることで、手に取ったその場でテイクアウトやデリバリーを検討する可能性が高くなります。そのためチラシのデザインには力をいれるとより高い効果を得ることができるでしょう。
飲食店のポスティング効果について
飲食店のポスティングの反応率は、一般的に0.3～0.5％程度といわれています。0.5％の反応率というのは、例えば1,000人がチラシを見たらそのうちの5人程度が来店すると考えることができます。数字だけをみるとあまり効果がないように見えるかもしれません。しかしポスティングの特徴を把握し、工夫することでこの反応率をあげることができます。
価格や店舗までの距離などユーザーが手軽に利用可能であること
メニューが高すぎてはすぐに集客につなげることはできません。チラシを手に取ったときに気軽に行ってみようと思える適正な価格であることがポイントです。また店舗までの距離も重要です。ビルに入っている会社の従業員、マンションの住人など、一定のエリアに対しての訴求効果が高いという特徴を生かし、ターゲットとなる店舗周辺の地域で地域密着型としてポスティングすることが有効となります。
クーポン付きにするなどユーザー側に具体的なメリットを提示しやすいこと
チラシを受け取った際に、クーポンなどがついているだけですぐに捨てられないようになります。店舗に行くときにはクーポンを使用することを考えるためです。またクーポンがあることで、足を運んでみようという新規客を獲得することにつながります。
チラシのデザインに商品の魅力を明確に提示できること
メニューがわかりやすく、食欲をそそるような写真を掲載することは大きなポイントです。飲食店のポスティングでは、チラシのデザインや料理の写真が集客に大きな差となってあらわれます。ターゲットやメニュー、店舗の魅力を明確にして、チラシに掲載する情報をしぼりこみましょう。
上記の特徴をしっかりと取り入れることで、効果的なポスティングとなります。競合との差別化をはかるためにも、チラシのデザインや内容には十分な時間をかけてしっかりと作り込むといいでしょう。
ポスティング効果をさらにあげるために
競合や市場調査を行う
ポスティングを行う前に、競合と市場の調査をすることが重要です。まずは、ターゲットなる地域の見込み客にどのような需要があるのかを検討します。市場調査を元に、広告の内容や、ポスティングする家庭の条件を明確にすることができます。また、競合の調査も不可欠といえます。同じ地域で似たようなサービスを展開する場合、競合がすでにポスティングをおこなっている場合もあり、チラシの内容や対象地域を調査し、競合との差別化を図りましょう。
集合住宅を狙って効率を高める
ポスティングには効率の良さもポイントとなります。一軒家を回るよりも集合住宅を中心にする方が、移動の手間や時間を大幅に減らすことができ、ポスティングを効率的におこなうことができます。集合住宅では、ポストがエントランスに集中しているためです。100世帯あったとしても移動せずに一気に済ませることができるのです。
ポスティングは継続的に行う
チラシのポスティングの効果はすぐには表れません。中・長期的な戦略として、継続的にポスティングを続け、見込み顧客との接触回数を増やしましょう。何度も目にすることで認知度が上がり、足を運ぶきっかけにつながります。
ホームページと連動させる
ポスティングした内容だけでは伝えきれない情報を発信するためにもホームぺージと連動させるといいでしょう。インターネットを使用していない高齢者などだけがポスティングのターゲットとは限りません。チラシにホームページのURLやQRコードをのせておくことで、日常的にネットを使用している世帯からのアクセスが見込めるでしょう。より詳しい情報があることで、集客につながる可能性があります。
まとめ
チラシは、地域住民にお店の存在を知ってもらい、認知度を上げる効果を見込むことができます。日常的にインターネットを使用していない高齢者世帯などではweb広告やSNSで宣伝しても、高い費用対効果を見込むことは難しいといえます。一方でポスティングは、どのような世帯にも確実に広告を届けることができ、限定されないポスティングはある一定の効果が認められる方法といえるのです。
