| 場所 | 千葉県柏市十余二287-1 |
|---|---|
| 店舗坪数 | 13坪 |
| 業態 | 菓子製造業 |
| 初期状態 | スケルトン（美容サロン跡地） |
施工概要
洋菓子店に勤務しながら独立開業の為の物件を探していた施主様。
柏市内に良い物件が見つかったからということで一緒に内覧に同行しました。
少し大きい店舗だったので施工費が予定よりも大きくなってしまうので、施工する範囲を狭めて倉庫と事務所兼食材ストックヤードにすれば費用も抑えられるね。と図面や見積を作成し打合せをさせていただいたは良かったのですが、、、、
その物件の不動産屋さんやさん、隣の店舗の方などが音の問題をすごく気にされたりその他にも電気容量の問題があったりと何かとわけありになってしまい、OPENできたとしても後々しこりが残りそうな物件なので他にも良い物件がないか並行して探しましょう！となりました。
※今回のケースの場合、洋菓子店ということで （１）厨房機器に２００V（動力）を使用する機器が多いので建物全体の電気容量の問題がある、（２）生地を練るのに使うミキサーの振動音が隣の店舗がかなり気にしている、という問題でした。
幸いにも弊社で新たな物件を見つけてご紹介させていただき施主様にも気に入っていただけそちらの物件でお話しが進むことになりました。
しかし、今度は違う問題が！
前回の物件で金融公庫・銀行さんともに融資の相談をしていてほぼ内諾がもらえていたのですが、物件が変わり施工費用もかわるので全てやりなおしということで時間がかかりました。
※通常ですと、審査途中に物件が借りられなくなり、新たな物件で、（１）席数、（２）施工予算、（３）家賃、（４）立地がさほど変わらなければ審査を継続してスムーズにやってもらえるのですが、コロナ禍で飲食店さんがリスク業種と見られがちになり、新規開業の為の融資はかなり厳しくなってきています。
金融公庫の担当者の方が物件を実際に内覧しに行き立地のチェックなどをするケースも増えてきました。
色々トラブルはありましたが無事にご予算通りにご希望の工事ができることになり、着工 → 厨房納品 → 機器取扱説明や試運転 → 工事完了引き渡しと進むことができました。
※繁盛デザインでは、銀行出身の財務コンサルタントがお客様との打ち合わせに同席させていただき、一番良い方法と一番良いタイムスケジュールで融資をうけられるように創業計画書の作成や金融公庫や銀行の担当者との面談に一緒に同席したりなど様々なお手伝いをさせていただいております。弊社で内装工事や厨房機器を納品させていただくお客様限定で無料で行っております。
創業融資は１度金融公庫・銀行に相談や面談をしてしまってNGが出てしまってからでは再審査に時間や労力を要するケースも多々あります。
銀行や金融公庫へご自身で相談されるまえにご相談いただければ一番通りやすい方法で融資審査を通すように最大限の努力をいたしますのでご相談はお早めに。
施工写真
平面図
